Chuyển đến nội dung chính

Kıymadan Yapılmış Döner 🌯🥩

 


Et İçin:

  • 500 g dana kıyma (mümkünse ince çekilmiş)

Döner Baharatı İçin:

  • 1 çay kaşığı tuz

  • ½ çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

  • 1 çay kaşığı kekik

  • ½ çay kaşığı kimyon

  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Servis İçin:

  • Pide veya lavaş ekmeği

  • Taze salata

  • Soğan

  • Sevdiğiniz sos (örneğin sarımsaklı sos, yoğurtlu sos veya acı sos)

İhtiyacınız Olan Mutfak Gereçleri

  • Yağlı kâğıt

  • Merdane veya cam şişe

  • Fırın tepsisi

  • Bıçak veya pizza kesici

  • Karıştırma kabı

Hazırlanışı

1. Baharatlandırın

Kıymayı ve tüm baharatları bir kaba alın. Şimdi en önemli kısım geliyor: iyice yoğurun!

Karışımın oldukça ince ve sıkı bir kıvam alması, neredeyse macun gibi olması gerekiyor.

2. Harika Yöntem

Kıymayı iki kat yağlı kâğıdın arasına yerleştirin.

Bir merdane veya cam şişe yardımıyla mümkün olduğunca ince açın.

Ne kadar ince olursa, sonuç o kadar çıtır olacaktır!

3. Pişirme

Eti altındaki yağlı kâğıtla birlikte fırın tepsisine aktarın.

Üstteki yağlı kâğıdı çıkarın.

Önceden ısıtılmış 220°C fanlı fırında yaklaşık 10–12 dakika pişirin.

Mutfağınızı saran koku? Muhteşem!

4. Kesme

Et piştikten sonra, hâlâ sıcakken ince şeritler halinde kesin.

Bunun için pizza kesici kullanmak en pratik yöntemdir.

5. Afiyetle Yiyin

Şimdi en güzel kısım:

Eti hafifçe kızartılmış pide veya lavaşın içine koyun, üzerine salata, soğan ve sevdiğiniz sosu ekleyin...

Ve keyifle tadını çıkarın!

Mükemmel Fırın Kâğıdı Döneri İçin İpuçları

✅ Eti mutlaka çok ince açın – çıtır olmasının sırrı budur.

✅ Pişirme süresini dikkatle takip edin – fazla pişerse kuruyabilir.

✅ Daha yoğun kızarmış lezzet için son birkaç dakikada ızgara (grill) fonksiyonunu kullanabilirsiniz.

✅ Eti kestirmeden önce 1–2 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun! 😋

Tarifi beğendiyseniz yorum bırakmayı unutmayın. 😊

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ev Yapımı Dolgulu Pizza Poğaçaları 🥪

Malzemeler: 500 g un 300 ml ılık su 5 g yaş maya 2 çay kaşığı tuz 300 g pişmiş jambon (küp doğranmış) 250 g rendelenmiş peynir Hazırlanışı: Mayayı ılık suya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Maya-su karışımını yavaş yavaş ekleyerek hamur yoğurma uçlarıyla karıştırın. Hamuru el mikseriyle en az 10 dakika, mutfak robotuyla ise mümkünse 20 dakika yoğurun. Bu sayede hamurunuz daha yumuşak, kabarık ve çıtır olacaktır. Kabın üzerini nemli bir mutfak beziyle örtün ve hamuru oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın. Çalışma tezgâhını ve merdaneyi hafifçe unlayın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün, her parçayı beze haline getirip ince ve oval şekilde açın. Hamurun orta kısmına boylamasına doğranmış jambon ve rendelenmiş peyniri serpiştirin. Hamurun alt uzun kenarını dolgunun üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırın. Hazırladığınız dolgulu poğaçaları dikkatlice yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Pane Harçlı Kuşkonmaz Tarifi 🥢🧀

  Şarküteri Jambonu ve Eritilmiş Peynirle Çıtır Lezzet Kuşkonmazı farklı ve çok lezzetli bir şekilde denemek ister misiniz? Pane harçlı kuşkonmaz tarifi; çıtır dış kaplaması, içindeki eriyen peynir ve nefis jambon aromasıyla sofralarda büyük beğeni topluyor. Dışı altın renginde kızarmış, içi ise yumuşacık kuşkonmaz ve akışkan peynirle dolu bu tarif hem atıştırmalık hem de hafif ana yemek olarak mükemmel bir seçimdir. Üstelik yalnızca 40 dakikada hazır! 🤤✨ Pane Harçlı Kuşkonmaz İçin Malzemeler 4 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gram beyaz kuşkonmaz 200 gram dilim peynir (örneğin Emmental) 200 gram jambon dilimi 120 gram un 120 gram galeta unu 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 tutam tuz Pane Harçlı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır? 1. Kuşkonmazları Hazırlayın Kuşkonmazları iyice yıkayın ve sert uçlarını kesin. Kaynar tuzlu suda birkaç dakika haşlayın ve ardından süzerek fazla suyunun gitmesini sağlayın. 2. Peynir ve Jambonla Sarın Her üç kuşkonmaz s...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tereyağlı Sarımsaklı Makarna Tarifi 🍜🧄

  Kremsi, Aromatik ve İnanılmaz Lezzetli Bir Pasta Tarifi Sarımsak severler için mükemmel bir makarna tarifiyle karşınızdayız! Tereyağında yavaşça pişirilen sarımsakların yoğun aroması, Pecorino peyniri ve yumuşacık spagetti ile birleşince ortaya tam anlamıyla restoran kalitesinde bir lezzet çıkıyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tereyağlı sarımsaklı makarna tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz en özel yemeklerden biri olacak. Mutfakta yayılan tereyağı, sarımsak ve eriyen peynir kokusu iştahınızı anında açacak! 😍 Tereyağlı Sarımsaklı Makarna İçin Malzemeler 3 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika Gerekli Malzemeler: 2 baş sarımsak 200 ml zeytinyağı 300 gram yumuşak tereyağı 1 yemek kaşığı acı sos 200 gram spagetti Tuz 80 gram rendelenmiş Pecorino peyniri 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz Ev yapımı sarımsaklı tereyağı Tereyağlı Sarımsaklı Makarna Nasıl Yapılır? 1. Sarımsakları Hazırlayın Sarımsakların kabuklarını soyun. Sarımsak dişlerini zeytinyağıyla birlik...
Đăng nhận xét
Đọc thêm