Chuyển đến nội dung chính

🥗 Kritharaki ve Kıymalı Salata



 🥗 Kritharaki ve Kıymalı Salata

6 Porsiyon | 30 Dakika

Malzemeler:

  • 1 küçük kırmızı soğan

  • 1 diş sarımsak

  • Zeytinyağı

  • 500 g karışık kıyma

  • Tuz, karabiber

  • 1 tutam tarçın

  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

  • 3 yemek kaşığı domates salçası

  • 3 yemek kaşığı ketçap

  • 2 yemek kaşığı kekik

  • 500 g kritharaki (arpa şehriye makarnası)

  • 3 adet dolmalık biber

  • 3 yemek kaşığı taze otlar

  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

  1. Soğanı soyup ikiye bölün ve ince ince doğrayın. Sarımsağı soyup küçük parçalar halinde doğrayın.

  2. Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyin; tuz, karabiber, tarçın, domates salçası, ketçap, kırmızı toz biber ve kekikle tatlandırın. İyice karıştırarak tane tane olana kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

  3. Kritharakiyi tuzlu suda yaklaşık 14 dakika haşlayın ve süzün. Birkaç damla zeytinyağı ekleyip karıştırın ve kenara alın. Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.

  4. Sos için maydanoz ve kekiği ince ince doğrayın. Karışık otları sirke ve 8 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir kasede karıştırın. Doğranmış biberleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve 5 dakika dinlendirin.

  5. Büyük bir kasede kritharaki ile kıymayı karıştırın. Üzerine biberli sosu dökün. Her şeyi iyice harmanlayın ve 15 dakika dinlenmeye bırakın. Kalan taze otlarla süsleyip servis edin.

Salatanın masaya taptaze geldiğini, baharatların ve taze otların nefis kokusunun etrafa yayıldığını ve ailenizin bir porsiyon daha istemek için sabırsızlandığını hayal edin!

Benim gizli önerim: Daha fazla ferahlık istiyorsanız birkaç küp avokado ekleyin. Salataya harika, kremamsı bir dokunuş katacaktır! 🥑

Bu lezzetli salatanın tadını çıkarın ve nasıl bulduğunuzu bana söyleyin! Eklemek isteyeceğiniz favori bir malzeme var mı? 🤔

Unutmadan kaydedin! 📌 Ve bunu sevecek bir arkadaşınıza gönderin! ❤️

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ev Yapımı Dolgulu Pizza Poğaçaları 🥪

Malzemeler: 500 g un 300 ml ılık su 5 g yaş maya 2 çay kaşığı tuz 300 g pişmiş jambon (küp doğranmış) 250 g rendelenmiş peynir Hazırlanışı: Mayayı ılık suya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Maya-su karışımını yavaş yavaş ekleyerek hamur yoğurma uçlarıyla karıştırın. Hamuru el mikseriyle en az 10 dakika, mutfak robotuyla ise mümkünse 20 dakika yoğurun. Bu sayede hamurunuz daha yumuşak, kabarık ve çıtır olacaktır. Kabın üzerini nemli bir mutfak beziyle örtün ve hamuru oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın. Çalışma tezgâhını ve merdaneyi hafifçe unlayın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün, her parçayı beze haline getirip ince ve oval şekilde açın. Hamurun orta kısmına boylamasına doğranmış jambon ve rendelenmiş peyniri serpiştirin. Hamurun alt uzun kenarını dolgunun üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırın. Hazırladığınız dolgulu poğaçaları dikkatlice yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Pane Harçlı Kuşkonmaz Tarifi 🥢🧀

  Şarküteri Jambonu ve Eritilmiş Peynirle Çıtır Lezzet Kuşkonmazı farklı ve çok lezzetli bir şekilde denemek ister misiniz? Pane harçlı kuşkonmaz tarifi; çıtır dış kaplaması, içindeki eriyen peynir ve nefis jambon aromasıyla sofralarda büyük beğeni topluyor. Dışı altın renginde kızarmış, içi ise yumuşacık kuşkonmaz ve akışkan peynirle dolu bu tarif hem atıştırmalık hem de hafif ana yemek olarak mükemmel bir seçimdir. Üstelik yalnızca 40 dakikada hazır! 🤤✨ Pane Harçlı Kuşkonmaz İçin Malzemeler 4 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gram beyaz kuşkonmaz 200 gram dilim peynir (örneğin Emmental) 200 gram jambon dilimi 120 gram un 120 gram galeta unu 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 tutam tuz Pane Harçlı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır? 1. Kuşkonmazları Hazırlayın Kuşkonmazları iyice yıkayın ve sert uçlarını kesin. Kaynar tuzlu suda birkaç dakika haşlayın ve ardından süzerek fazla suyunun gitmesini sağlayın. 2. Peynir ve Jambonla Sarın Her üç kuşkonmaz s...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tereyağlı Sarımsaklı Makarna Tarifi 🍜🧄

  Kremsi, Aromatik ve İnanılmaz Lezzetli Bir Pasta Tarifi Sarımsak severler için mükemmel bir makarna tarifiyle karşınızdayız! Tereyağında yavaşça pişirilen sarımsakların yoğun aroması, Pecorino peyniri ve yumuşacık spagetti ile birleşince ortaya tam anlamıyla restoran kalitesinde bir lezzet çıkıyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tereyağlı sarımsaklı makarna tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz en özel yemeklerden biri olacak. Mutfakta yayılan tereyağı, sarımsak ve eriyen peynir kokusu iştahınızı anında açacak! 😍 Tereyağlı Sarımsaklı Makarna İçin Malzemeler 3 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika Gerekli Malzemeler: 2 baş sarımsak 200 ml zeytinyağı 300 gram yumuşak tereyağı 1 yemek kaşığı acı sos 200 gram spagetti Tuz 80 gram rendelenmiş Pecorino peyniri 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz Ev yapımı sarımsaklı tereyağı Tereyağlı Sarımsaklı Makarna Nasıl Yapılır? 1. Sarımsakları Hazırlayın Sarımsakların kabuklarını soyun. Sarımsak dişlerini zeytinyağıyla birlik...
Đăng nhận xét
Đọc thêm