🥥 Hindistan Cevizli Muhallebili Kek Tarifi – Yumuşacık ve Nefis Lezzet!

Çay saatlerinizi şölene dönüştürecek, yumuşacık dokusu ve kremamsı lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bir tarif arıyorsanız, bu Hindistan Cevizli Muhallebili Kek tam size göre!

Kabaran yumuşak keki, üzerindeki kadifemsi vanilyalı muhallebi ve enfes Hindistan cevizi kaplamasıyla bu tarif, özel günlerden günlük kahve molalarına kadar her an için mükemmel bir seçimdir.

🛒 Kek İçin Malzemeler

1 su bardağı = 200 ml

• 1 su bardağı maden suyu

• 4 adet yumurta (M boy)

• 3 su bardağı un

• 2 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı)

• 1 paket kabartma tozu

🛒 Üzeri İçin

• 150 g Hindistan cevizi rendesi

• 150 g tereyağı

• 1 paket vanilyalı puding

• 550 ml süt

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• 100 g toz şeker

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Kek Hamurunu Hazırlayın

Derin bir karıştırma kabına yumurtaları, şekeri, sıvı yağı ve maden suyunu alın.

Un ve kabartma tozunu ekleyerek mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.

2. Keki Pişirin

Önceden ısıtılmış 185°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Kekin üzeri hafif altın rengini aldığında fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Kek tamamen soğumamalı, hafif ılık kalmalıdır.

3. Muhallebiyi Hazırlayın

Vanilyalı pudingi 550 ml süt ve 1 yemek kaşığı şeker ile paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.

Hazırladığınız sıcak muhallebiyi kekin üzerine eşit şekilde yayın.

4. Hindistan Cevizli Üst Katmanı Hazırlayın

Bir tencereye Hindistan cevizi rendesini, tereyağını ve 100 gram şekeri ekleyin.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak tereyağı ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin.

Hazırladığınız karışımı henüz tamamen soğumamış muhallebinin üzerine dikkatlice yayın.

5. Dinlendirin ve Servis Edin

Tatlıyı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Dilimleyerek servis edin.

💡 Püf Noktaları

• Maden suyu kullanmak kekin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.

• Kekin hafif sıcak olması, muhallebinin daha iyi tutunmasına yardımcı olur.

• Tatlıyı bir gece buzdolabında bekletirseniz lezzeti çok daha güzel olur.

• Servis öncesi üzerine ekstra Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

🍽️ Servis Önerisi

Bir fincan Türk kahvesi, çay veya filtre kahve ile birlikte servis edildiğinde harika bir uyum yakalar. Misafir sofralarında da şık ve lezzetli bir tatlı alternatifi olacaktır.

Afiyet olsun! ❤️

👇 Bu nefis tarifin tüm püf noktalarını görmek için ilk yoruma göz atmayı ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!