🧄🧀 Ev Yapımı Sarımsak Soslu Langos Tarifi – Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık!

 

🧄🧀 Ev Yapımı Sarımsak Soslu Langos Tarifi – Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık!

Sokak lezzetlerini seviyorsanız, bu nefis Macar usulü Langos tarifine bayılacaksınız! Altın renginde kızarmış hamurun üzerine sürülen kremamsı sarımsak sosu ve eriyen peynir, her lokmada unutulmaz bir lezzet sunuyor. 😍

⏱️ Hazırlık Süresi: Yaklaşık 90 dakika
🍽️ Porsiyon: 5 kişilik

🛒 Malzemeler

Hamur için:
• 500 g un (gerekirse biraz daha)
• 1 paket yaş maya (42 g)
• 2 çay kaşığı tuz
• 250 ml ılık su
• 100 ml ılık süt
• 2 çay kaşığı şeker
• Kızartmak için sıvı yağ

Sarımsaklı sos için:
• 200 g ekşi krema (veya süzme yoğurt)
• 200 g krema
• 3 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Üzeri için:
• 200 g rendelenmiş kaşar veya sert peynir

👩‍🍳 Hazırlanışı

1️⃣ Öncelikle sarımsaklı sosu hazırlayın. Ekşi krema ve kremayı bir kapta karıştırın. Ezilmiş sarımsakları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

2️⃣ Ilık süt ve şekeri karıştırın, mayayı ekleyip eritin. Birkaç dakika bekletin.

3️⃣ Unu geniş bir kaba alın. Maya karışımını ve ılık suyu ekleyin. Tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışıyorsa az miktarda un ekleyebilirsiniz.

4️⃣ Hamurun üzerini örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 30–60 dakika mayalanmaya bırakın.

5️⃣ Derin bir tencere veya tavada yağı kızdırın. Ellerinizi hafifçe yağlayın ve hamurdan parçalar koparıp ince yuvarlaklar açın. Kenarları biraz daha kalın bırakın.

6️⃣ Hamurları kızgın yağda iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın. Kâğıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

7️⃣ Sıcakken üzerlerine sarımsaklı sos sürün ve bol rendelenmiş peynir serpin.

💡 Lezzet Sırrı: Daha yoğun bir sarımsak aroması için, kızarmış Langosların üzerine sos sürmeden önce yarım diş sarımsak gezdirebilirsiniz.

✨ Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve bol peynirli bu tarif; kahvaltı, atıştırmalık veya akşam çayı için mükemmel bir seçimdir!

💾 Tarifi kaydetmeyi unutmayın.
📤 Peynir ve sarımsak seven arkadaşlarınızla paylaşın.
✍️ Siz Langos'u daha önce denediniz mi? Yorumlarda bizimle paylaşın! 👇