Chuyển đến nội dung chính

Çin Usulü Soğanlı ve Biberli Dana Eti – Restoran Lezzetini Evde Yakalayın! 🥩🥢

 


Çin Usulü Soğanlı ve Biberli Dana Eti – Restoran Lezzetini Evde Yakalayın! 🥩🥢

Yumuşacık marine edilmiş dana eti, renkli biberler ve karamelize soğanlarla hazırlanan bu Çin usulü tarif, Asya mutfağını sevenler için gerçek bir lezzet şöleni sunuyor. Aromatik sosu ve hızlı pişirme tekniği sayesinde her lokmada restoran kalitesinde bir deneyim yaşayacaksınız.

Porsiyon

🍽️ 4 Kişilik

Hazırlık Süresi

⏱️ Yaklaşık 45 Dakika
(Marinasyon süresi hariç)

Malzemeler

Et Marinasyonu İçin

  • 250 g dana biftek veya ince dilimlenmiş dana eti

  • 1 yemek kaşığı üzüm suyu

  • 1 yemek kaşığı soya sosu

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • Yarım yumurta akı

  • 1 çay kaşığı nişasta

Sebzeler İçin

  • 1 adet yeşil dolmalık biber

  • 1 büyük kuru soğan

  • 2 adet hafif acı kırmızı kuru biber

  • 1 adet taze soğan

  • 1 diş sarımsak

  • Ceviz büyüklüğünde taze zencefil

  • 4 yemek kaşığı nötr yağ

Sos İçin

  • 2 yemek kaşığı soya sosu

  • 2 yemek kaşığı üzüm suyu

  • 1 çay kaşığı nişasta

  • 5 yemek kaşığı et suyu

  • Karabiber

  • Tuz

Hazırlanışı

1. Eti Marine Edin

Dana etini mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin.

Zencefil ve sarımsağı çok ince doğrayın.

Üzüm suyu, soya sosu, zencefil, sarımsak, kabartma tozu ve çırpılmış yumurta akını karıştırın. Üzerine nişasta ekleyin ve eti bu karışıma ilave edin.

En az birkaç saat, tercihen yarım gün marine edin.

2. Sebzeleri Hazırlayın

Biberleri ince şeritler halinde kesin.

Kuru soğanı soyup dörde bölün ve katmanlarına ayırın.

Taze soğanı ve kırmızı biberleri ince doğrayın.

3. Eti Pişirin

Marine edilmiş eti süzüp hafifçe kurulayın.

Wok veya geniş bir tavada yağı iyice kızdırın ve eti yüksek ateşte sürekli karıştırarak kısa süre pişirin.

Etleri tavadan alın.

4. Sebzeleri Kavurun

Aynı tavada önce soğanları hafif karamelize olana kadar kavurun.

Ardından biberleri ve diğer sebzeleri ekleyerek 2-3 dakika daha soteleyin.

Eti tekrar tavaya alın.

5. Sosu Hazırlayın

Soya sosu, üzüm suyu, nişasta, et suyu ve karabiberi karıştırın.

Karışımı tavaya dökün ve kaynatın.

Sos koyulaşıp tüm malzemeleri kapladığında ocaktan alın.

6. Servis Edin

Sıcak olarak buharda pişmiş pirinç eşliğinde servis edin.

Bu Tarifi Neden Seveceksiniz?

✅ Restoran kalitesinde Asya lezzeti sunar
✅ Yumuşacık dana eti elde edilir
✅ Sebzeler renkli ve canlı kalır
✅ Hızlı ve pratik hazırlanır
✅ Pirinç veya noodle ile mükemmel uyum sağlar

Lezzet Sırrı 💡

Daha yoğun bir Asya aroması için servis sırasında biraz susam yağı gezdirebilir veya bir tutam Sichuan biberi ekleyebilirsiniz. Bu küçük dokunuş yemeğe eşsiz bir karakter kazandırır.

Yumuşak dana eti, hafif tatlı-tuzlu sos ve çıtır sebzelerin birleşimiyle bu tarif, Asya mutfağını evinize taşıyacak! 😍🥢

📌 Tarifi kaydetmeyi unutmayın!
❤️ Çin mutfağını seven arkadaşlarınızla paylaşın!
💬 Siz bu yemeğin yanında pilav mı yoksa noodle mı tercih edersiniz? Yorumlarda bizimle paylaşın!
👇 Tarifin tamamı ilk yorumda!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ev Yapımı Dolgulu Pizza Poğaçaları 🥪

Malzemeler: 500 g un 300 ml ılık su 5 g yaş maya 2 çay kaşığı tuz 300 g pişmiş jambon (küp doğranmış) 250 g rendelenmiş peynir Hazırlanışı: Mayayı ılık suya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Maya-su karışımını yavaş yavaş ekleyerek hamur yoğurma uçlarıyla karıştırın. Hamuru el mikseriyle en az 10 dakika, mutfak robotuyla ise mümkünse 20 dakika yoğurun. Bu sayede hamurunuz daha yumuşak, kabarık ve çıtır olacaktır. Kabın üzerini nemli bir mutfak beziyle örtün ve hamuru oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın. Çalışma tezgâhını ve merdaneyi hafifçe unlayın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün, her parçayı beze haline getirip ince ve oval şekilde açın. Hamurun orta kısmına boylamasına doğranmış jambon ve rendelenmiş peyniri serpiştirin. Hamurun alt uzun kenarını dolgunun üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırın. Hazırladığınız dolgulu poğaçaları dikkatlice yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Pane Harçlı Kuşkonmaz Tarifi 🥢🧀

  Şarküteri Jambonu ve Eritilmiş Peynirle Çıtır Lezzet Kuşkonmazı farklı ve çok lezzetli bir şekilde denemek ister misiniz? Pane harçlı kuşkonmaz tarifi; çıtır dış kaplaması, içindeki eriyen peynir ve nefis jambon aromasıyla sofralarda büyük beğeni topluyor. Dışı altın renginde kızarmış, içi ise yumuşacık kuşkonmaz ve akışkan peynirle dolu bu tarif hem atıştırmalık hem de hafif ana yemek olarak mükemmel bir seçimdir. Üstelik yalnızca 40 dakikada hazır! 🤤✨ Pane Harçlı Kuşkonmaz İçin Malzemeler 4 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gram beyaz kuşkonmaz 200 gram dilim peynir (örneğin Emmental) 200 gram jambon dilimi 120 gram un 120 gram galeta unu 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 tutam tuz Pane Harçlı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır? 1. Kuşkonmazları Hazırlayın Kuşkonmazları iyice yıkayın ve sert uçlarını kesin. Kaynar tuzlu suda birkaç dakika haşlayın ve ardından süzerek fazla suyunun gitmesini sağlayın. 2. Peynir ve Jambonla Sarın Her üç kuşkonmaz s...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

🍓 5 Dakikada Hazırlanan Çilekli Pandispanya Kek Tarifi – Yumuşacık ve Nefis!

  🍓 5 Dakikada Hazırlanan Çilekli Pandispanya Kek Tarifi – Yumuşacık ve Nefis! Pratik, hafif ve meyveli bir kek arıyorsanız, bu çilekli pandispanya kek tam size göre! Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan bu tarif, yumuşacık dokusu ve mevsim meyveleriyle hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sofralarınıza renk katacak. İster çilek, ister kiraz, ister sevdiğiniz başka meyvelerle hazırlayın; sonuç her zaman harika oluyor! 🛒 Malzemeler 24 cm kelepçeli kalıp için 4 adet yumurta 1 paket vanilin 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 300 g çilek, kiraz veya istediğiniz meyve Üzeri için pudra şekeri 👩‍🍳 Hazırlanışı Öncelikle yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını toz şeker ve vanilin ile birlikte açık renkli ve koyu kıvamlı bir köpük oluşana kadar çırpın. Sıvı yağı ve suyu ekleyin, çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını kar hali...
Đăng nhận xét
Đọc thêm