🥗 Big Mac Makarna Salatası

 🥗 Big Mac Makarna Salatası

6 Porsiyon | 30 Dakika

Malzemeler:

Sos için:

• 180 ml mayonez

• 3 yemek kaşığı ketçap

• 1 yemek kaşığı orta acılıkta hardal

• 2 yemek kaşığı kornişon turşu (ince küp doğranmış)

• 1 yemek kaşığı turşu suyu

• 1 çay kaşığı bal

• ½ çay kaşığı sarımsak tozu

• ½ çay kaşığı füme kırmızı toz biber

• 1 tutam kajen biberi (isteğe bağlı)

• Tuz ve karabiber

• 1–2 yemek kaşığı süt (kıvamı ayarlamak için)

Salata için:

• 400 g makarna (ör. fusilli veya penne)

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 450 g dana kıyma

• 1 küçük kırmızı soğan (halka doğranmış)

• 120 g kornişon turşu (dilimlenmiş)

• 150 g cheddar peyniri (taze rendelenmiş)

• 2–3 yaprak iceberg marul (ince doğranmış)

• Tuz ve karabiber

• Susam (isteğe bağlı)

• Ekstra turşu dilimleri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Mayonez, ketçap ve hardalı orta boy bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2. İnce doğranmış kornişonları ekleyin ve turşu suyunu ilave edin.

3. Balı, sarımsak tozunu, kırmızı toz biberi ve isteğe bağlı olarak kajen biberini ekleyin.

4. Tüm malzemeleri kremsi bir sos elde edene kadar iyice karıştırın.

5. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. Gerekirse biraz süt veya turşu suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.

6. Sosu buzdolabında dinlenmeye bırakın.

7. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarnayı paket talimatına göre al dente kıvamında pişirin.

8. Bu sırada büyük bir tavada yağı ısıtın. Kıymayı ekleyip tane tane olana kadar kavurun.

9. Tuz ve karabiberle tatlandırın, fazla yağı süzün ve biraz soğumaya bırakın.

10. Makarnayı süzüp kısa süre soğuk sudan geçirin. İyice süzüldükten sonra büyük bir salata kasesine alın.

11. Soğanı, turşu dilimlerini ve rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin. Makarnayla nazikçe karıştırın.

12. Hafifçe soğuyan kıymayı ekleyin ve salatanın içine eşit şekilde dağıtın.

13. Hazırladığınız sosu tüm malzemelerin üzerine dökün. Makarnalar ve diğer malzemeler sosla tamamen kaplanana kadar iyice karıştırın.

14. Tadına bakın ve gerekirse yeniden baharat ekleyin.

15. İnce doğranmış iceberg marulu servis etmeden hemen önce ekleyin ki çıtır kalabilsin.

16. Lezzetlerin birbirine geçmesi için salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

17. Servisten hemen önce üzerine biraz susam serpin. İsterseniz ekstra turşu dilimleri veya birkaç halka taze soğan ile süsleyin.

Bu nefis aromaların evinizi doldurduğunu ve tüm ailenin sofranın etrafında toplandığını hayal edin! Makarna, lezzetli kıyma ve taze sebzelerin bu birleşimi gerçekten harika bir tat sunuyor.

Küçük bir ipucu: Sosun içine birkaç damla limon suyu ekleyin. Bu, salataya ekstra ferahlık ve mükemmel bir dokunuş katacaktır! 🍋

Deneyecek olan herkese afiyet olsun!

Unutmadan kaydedin! 📌 Sizin bu salatanın yanında tercih edeceğiniz garnitür ne olurdu? 😊 Ve bunu sevecek bir arkadaşınıza gönderin! ❤️