Chuyển đến nội dung chính

Tavuklu Thai Köri Çorbası Tarifi 🌶️🍲

 

Baharatlı, Kremsi ve Egzotik Bir Lezzet

Uzak Doğu mutfağının büyüleyici aromalarını evinizde denemek ister misiniz? Tavuklu Thai köri çorbası; yumuşacık tavuk eti, aromatik baharatlar, kremsi dokusu ve ferah limon aromasıyla sofralara bambaşka bir lezzet katıyor.

Köri, sarımsak ve limon suyunun mutfağa yayılan eşsiz kokusu iştahınızı anında açacak! Özellikle serin günlerde içinizi ısıtacak bu çorba hem doyurucu hem de oldukça şık bir seçenek. 😍✨

Tavuklu Thai Köri Çorbası İçin Malzemeler

4 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 1 saat 15 dakika

Gerekli Malzemeler:

  • 1 orta boy soğan
  • 3 orta boy havuç (yaklaşık 300 gram)
  • 1 adet kemikli tavuk göğsü (yaklaşık 400 gram)
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • Tuz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı köri
  • 100 gram sıvı krema
  • Cayenne biberi veya chili tozu
  • 1–2 yemek kaşığı lime suyu
  • İsteğe bağlı taze kişniş

Tavuklu Thai Köri Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tavuk Suyunu Hazırlayın

Soğanı soyup dörde bölün.

Havuçların bir kısmını iri parçalar halinde doğrayın.

Tavuk göğsünü yıkayın ve soğan, havuç parçaları ve tane karabiber ile birlikte hafif tuzlu yaklaşık 750 ml su içinde kaynatın.

Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde yaklaşık 35–40 dakika pişirin.

Pişirme sırasında oluşan köpükleri ara sıra alın.

2. Sebzeleri Hazırlayın

Kalan havuçları ince şeritler halinde doğrayın.

Sarımsağı çok ince kıyın.

Tavuğu tencereden çıkarıp biraz soğumaya bırakın.

Hazırladığınız tavuk suyunu süzerek ayrı bir kaba alın.

3. Çorbayı Pişirin

Tavuğun derisini ve kemiklerini ayırın.

Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve tavuk etlerini her iki tarafı hafif kızarana kadar pişirin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırıp tavadan alın.

Aynı tencerede havuç, sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili soteleyin.

Üzerine unu ve köriyi ekleyip kısa süre kavurun.

Daha sonra tavuk suyunu ve kremayı yavaşça ekleyerek karıştırın.

Çorbayı kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

4. Servis Edin

Çorbayı tuz, cayenne biberi ve lime suyu ile tatlandırın.

Tavuk etlerini dilimleyip tekrar çorbanın içine ekleyin.

İsterseniz üzerine taze kişniş serperek servis edin.

Bu Çorbayı Neden Çok Seveceksiniz?

Bu nefis tarif:

  • Yoğun aromalı ve baharatlıdır
  • Kremsi yapısıyla çok doyurucudur
  • Soğuk günlerde iç ısıtır
  • Uzak Doğu mutfağı sevenler için mükemmeldir
  • Tavuk ve sebzeler sayesinde besleyicidir

Lezzeti Artıracak Küçük Bir Sır ✨

Taze rendelenmiş zencefil kullanmak çorbanın aromasını çok daha yoğun ve ferah hale getirir.

Köri baharatının sıcak aroması, lime suyunun ferahlığı ve kremsi dokusuyla bu çorba ilk kaşıktan itibaren favoriniz olacak! 💚

Tarifi kaydetmeyi unutmayın ve çorba seven arkadaşlarınızla paylaşın!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ev Yapımı Dolgulu Pizza Poğaçaları 🥪

Malzemeler: 500 g un 300 ml ılık su 5 g yaş maya 2 çay kaşığı tuz 300 g pişmiş jambon (küp doğranmış) 250 g rendelenmiş peynir Hazırlanışı: Mayayı ılık suya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Maya-su karışımını yavaş yavaş ekleyerek hamur yoğurma uçlarıyla karıştırın. Hamuru el mikseriyle en az 10 dakika, mutfak robotuyla ise mümkünse 20 dakika yoğurun. Bu sayede hamurunuz daha yumuşak, kabarık ve çıtır olacaktır. Kabın üzerini nemli bir mutfak beziyle örtün ve hamuru oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın. Çalışma tezgâhını ve merdaneyi hafifçe unlayın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün, her parçayı beze haline getirip ince ve oval şekilde açın. Hamurun orta kısmına boylamasına doğranmış jambon ve rendelenmiş peyniri serpiştirin. Hamurun alt uzun kenarını dolgunun üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırın. Hazırladığınız dolgulu poğaçaları dikkatlice yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Pane Harçlı Kuşkonmaz Tarifi 🥢🧀

  Şarküteri Jambonu ve Eritilmiş Peynirle Çıtır Lezzet Kuşkonmazı farklı ve çok lezzetli bir şekilde denemek ister misiniz? Pane harçlı kuşkonmaz tarifi; çıtır dış kaplaması, içindeki eriyen peynir ve nefis jambon aromasıyla sofralarda büyük beğeni topluyor. Dışı altın renginde kızarmış, içi ise yumuşacık kuşkonmaz ve akışkan peynirle dolu bu tarif hem atıştırmalık hem de hafif ana yemek olarak mükemmel bir seçimdir. Üstelik yalnızca 40 dakikada hazır! 🤤✨ Pane Harçlı Kuşkonmaz İçin Malzemeler 4 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gram beyaz kuşkonmaz 200 gram dilim peynir (örneğin Emmental) 200 gram jambon dilimi 120 gram un 120 gram galeta unu 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 tutam tuz Pane Harçlı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır? 1. Kuşkonmazları Hazırlayın Kuşkonmazları iyice yıkayın ve sert uçlarını kesin. Kaynar tuzlu suda birkaç dakika haşlayın ve ardından süzerek fazla suyunun gitmesini sağlayın. 2. Peynir ve Jambonla Sarın Her üç kuşkonmaz s...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tereyağlı Sarımsaklı Makarna Tarifi 🍜🧄

  Kremsi, Aromatik ve İnanılmaz Lezzetli Bir Pasta Tarifi Sarımsak severler için mükemmel bir makarna tarifiyle karşınızdayız! Tereyağında yavaşça pişirilen sarımsakların yoğun aroması, Pecorino peyniri ve yumuşacık spagetti ile birleşince ortaya tam anlamıyla restoran kalitesinde bir lezzet çıkıyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tereyağlı sarımsaklı makarna tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz en özel yemeklerden biri olacak. Mutfakta yayılan tereyağı, sarımsak ve eriyen peynir kokusu iştahınızı anında açacak! 😍 Tereyağlı Sarımsaklı Makarna İçin Malzemeler 3 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika Gerekli Malzemeler: 2 baş sarımsak 200 ml zeytinyağı 300 gram yumuşak tereyağı 1 yemek kaşığı acı sos 200 gram spagetti Tuz 80 gram rendelenmiş Pecorino peyniri 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz Ev yapımı sarımsaklı tereyağı Tereyağlı Sarımsaklı Makarna Nasıl Yapılır? 1. Sarımsakları Hazırlayın Sarımsakların kabuklarını soyun. Sarımsak dişlerini zeytinyağıyla birlik...
Đăng nhận xét
Đọc thêm