Yumuşacık ve Kıtır Kıtır Ev Yapımı Muffin Lezzeti
Mis gibi kokan, içi yumuşacık ve üzeri kıtır crumble kaplı muffinler kim sevmez? Şeftalili crumble muffin tarifi, meyveli tatlı sevenler için tam bir lezzet şöleni sunuyor. Sulu şeftali parçaları, vanilya aroması ve tereyağlı çıtır üst katman birleşince ortaya kahve saatlerinin vazgeçilmezi olacak nefis muffinler çıkıyor.
Fırından yükselen tarçın, tereyağı ve şeftali kokusu tüm evi sararken bu muffinlere karşı koymak gerçekten zor olacak! 😍✨
Şeftalili Crumble Muffin İçin Malzemeler
9 adet muffin | Hazırlama süresi: yaklaşık 35 dakika
Muffin İçin:
- 120 gram yumuşak tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 120 gram yoğurt (şeftalili, vanilyalı veya sade)
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
- 220 gram un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 adet şeftali
Crumble Üst Katman İçin:
- 40 gram soğuk tereyağı
- 20 gram toz şeker
- 40 gram un
- 1 tutam tuz
Şeftalili Muffin Nasıl Yapılır?
1. Crumble Karışımını Hazırlayın
Soğuk tereyağını küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.
Un, şeker ve bir tutam tuz ile karıştırarak parmak uçlarınızla crumble kıvamı elde edin.
2. Fırını Hazırlayın
Fırını önceden 220°C’ye ısıtın.
3. Muffin Hamurunu Hazırlayın
Orta boy bir kapta yumuşak tereyağını mikser yardımıyla yaklaşık 1 dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Şekeri ekleyin ve karışım hafifleyip kabarana kadar yaklaşık 2 dakika daha çırpın.
4. Sıvı Malzemeleri Ekleyin
Yumurta, yoğurt ve vanilya özütünü ekleyin.
Önce orta hızda, ardından yüksek hızda pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
5. Kuru Malzemeleri Karıştırın
Başka bir büyük kapta un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve çırpıcı yardımıyla dikkatlice karıştırın.
Sütü ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın. Küçük topaklar kalabilir.
Şeftali parçalarını tahta kaşık yardımıyla hamura ekleyin. Birkaç parçayı süsleme için ayırın.
6. Muffinleri Pişirin
Muffin kalıplarını hamurla eşit şekilde doldurun.
Ayırdığınız şeftali parçalarını üzerlerine yerleştirin ve hafifçe bastırın.
Hazırladığınız crumble karışımını muffinlerin üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış fırında:
- İlk 5 dakika 220°C’de
- Daha sonra 180°C’de yaklaşık 15–20 dakika
pişirin.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Bu Muffinleri Neden Çok Seveceksiniz?
Bu nefis tarif:
- İçi yumuşacık ve sulu kalır
- Üzeri çıtır crumble katmanına sahiptir
- Şeftali sayesinde ferah bir aroma sunar
- Kahve ve çay saatleri için mükemmeldir
- Ev yapımı pastane lezzeti sunar
Lezzeti Artıracak Küçük Bir Sır ✨
Crumble karışımına biraz tarçın eklemek muffinlere ekstra sıcak ve aromatik bir tat kazandırır.
İlk lokmada şeftalinin sulu dokusu ve kıtır crumble katmanı sizi kendine hayran bırakacak! 🍑💖
Tarifi kaydetmeyi unutmayın ve muffin seven arkadaşlarınızla paylaşın!
Nhận xét
Đăng nhận xét