Fırında Kabak Sarma Tarifi 🥒🍽️

 

Peynirli ve Kıymalı Kabak Ruloları ile Nefis Bir Akşam Yemeği

Hem hafif hem de doyurucu bir fırın yemeği mi arıyorsunuz? Fırında kabak sarma tarifi tam size göre! İncecik dilimlenmiş kabakların içine yerleştirilen baharatlı kıyma harcı, kremamsı peynir sosu ve aromatik otlarla birleşince ortaya inanılmaz lezzetli bir yemek çıkıyor.

Üstelik fırında kızaran mozzarella ve domateslerin kokusu tüm mutfağı sarıyor! Misafir sofraları veya aile yemekleri için harika bir seçenek olan bu tarif, hem şık görünümü hem de yoğun aromasıyla herkesi etkileyecek. 🤤

---

Fırında Kabak Sarma İçin Malzemeler

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 15 dakika

Gerekli Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 600 gram karışık kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 2 kavanoz domates sosu (400 g)
• 3 adet kabak
• Yarım demet fesleğen
• 5-6 dal kekik
• 150 gram sarı ve kırmızı cherry domates
• 125 gram mozzarella peyniri
• 200 gram süzme krema veya schmand
• Yarım limonun suyu

---

Fırında Kabak Sarma Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı Sosu Hazırlayın

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı yaklaşık 1 dakika kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve tamamen parçalanıp kızarana kadar pişirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domates sosunu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.

---

2. Kabakları Hazırlayın

Bu sırada kabakları uzunlamasına ince şeritler halinde kesin.

Kabak dilimlerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizin. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve hafifçe tuz serpin.

Önceden ısıtılmış fırında:

• Alt-üst ayarda: 200°C
• Fanlı ayarda: 180°C

yaklaşık 4–5 dakika pişirin ve ardından fırından çıkarın.

---

3. Otları ve Domatesleri Hazırlayın

Fesleğen ve kekik yapraklarını ayırın. Bir kısmını süsleme için ayırıp kalanını ince doğrayın.

Cherry domatesleri ikiye kesin.

Doğranmış otları domates sosuna karıştırın.

---

4. Peynir Kremasını Hazırlayın

Mozzarella, schmand ve limon suyunu bir kapta karıştırın.

Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

Her kabak diliminin ucuna biraz kıymalı harç koyup dikkatlice rulo şeklinde sarın.

Hazırladığınız ruloları büyük bir fırın kabına dizin. Kalan kıymalı sosu aralara yayın.

Üzerine peynirli kremayı dökün ve cherry domatesleri yerleştirin.

---

5. Fırında Pişirin

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra kalan taze otları üzerine serpip sıcak servis edin.

---

Bu Tarifi Neden Çok Seveceksiniz?

Bu nefis tarif:

• Düşük karbonhidratlıdır
• Protein açısından zengindir
• Kremamsı ve doyurucu bir lezzete sahiptir
• Şık sunumuyla misafir sofralarına uygundur
• Sebze ve kıyma uyumunu mükemmel şekilde sunar

---

Lezzeti Artıracak Küçük Bir Sır ✨

Fırına vermeden önce üzerine biraz taze rendelenmiş parmesan peyniri serperseniz üst kısmı ekstra çıtır ve lezzetli olur.

Taze otların, domates sosunun ve eriyen peynirin kokusu mutfağı sararken bu yemeğe kimse hayır diyemeyecek! 💖

Tarifi kaydetmeyi unutmayın ve kabak yemeklerini seven arkadaşlarınızla paylaşın!