Fırında Yumuşacık ve Lezzet Dolu Tavuk Yemeği
Özel akşam yemekleri için hem şık hem de inanılmaz lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? Biberiyeli kremalı soslu dolgulu tavuk fileto tam size göre! İçinde eriyen gouda peyniri ve karamelize soğan bulunan tavuk filetoları, kremalı biberiye sosuyla birleşince ortaya restoran kalitesinde bir yemek çıkıyor.
Fırında pişerken yayılan tereyağı, biberiye ve kızarmış tavuk kokusu tüm evi saracak! Hem misafir sofraları hem de aile yemekleri için mükemmel bir seçenek. 🤗
Biberiyeli Kremalı Dolgulu Tavuk İçin Malzemeler
8 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 1 saat 10 dakika
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 75 ml üzüm suyu
- Birkaç damla şarap sirkesi
- Tuz
- Karabiber
- 4 adet büyük tavuk fileto
- 200 gram orta sertlikte gouda peyniri
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı un
- 400 gram sıvı krema
- 400 ml sebze suyu
- 4 dal biberiye
- 5 dal maydanoz
Dolgulu Tavuk Fileto Nasıl Yapılır?
1. Soğanları Hazırlayın
Soğanların kabuklarını soyun ve ince şeritler halinde doğrayın.
Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
Üzerine esmer şekeri serpin ve hafif karamelize olmasını sağlayın.
Daha sonra üzüm suyu ve birkaç damla şarap sirkesi ekleyin.
Orta ateşte yaklaşık 6–8 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
2. Tavukları Doldurun
Tavuk filetolarını dikkatlice kemiklerinden ayırın ancak derilerini çıkarmayın.
Her filetonun ortasına yatay şekilde cep açın.
Gouda peynirini rendeleyin ve karamelize soğanlarla karıştırın.
Hazırladığınız karışımı tavuk filetolarının içine doldurun ve kürdan yardımıyla kapatın.
3. Tavukları Kızartın
Geniş bir tencerede veya döküm tavada ayçiçek yağını ısıtın.
Tavuk filetolarını her tarafı güzelce kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serpin. Daha sonra tavadan alın.
4. Kremalı Sosu Hazırlayın
Aynı tavada kalan lezzetli tabana unu ekleyin ve kısa süre kavurun.
Kremayı yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
Sebze suyunu ilave edin ve sosu kaynatın. Yaklaşık 2 dakika pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hazırladığınız sosu büyük bir fırın kabına dökün.
5. Fırında Pişirin
Biberiyeleri yıkayıp kurulayın.
Tavuk filetolarını sosun içine yerleştirin ve biberiyeleri ekleyin.
Kalan tereyağını küçük parçalar halinde tavukların üzerine koyun.
Önceden ısıtılmış fırında:
- Alt-üst ayarda: 200°C
- Fanlı ayarda: 175°C
yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Servis Edin
Maydanozu ince ince doğrayın.
Fırından çıkan tavuk filetolarının üzerine serpip sıcak şekilde servis edin.
Bu Tarifi Neden Çok Seveceksiniz?
Bu özel tarif:
- İçi akışkan peynir dolgulu
- Kremalı ve yoğun aromalı
- Misafir sofraları için şık bir seçim
- Protein açısından zengin
- Fırında piştiği için yumuşacık bir dokuya sahip
Lezzeti Artıracak Küçük Bir Sır ✨
Fırına vermeden önce tavukların üzerine biraz taze rendelenmiş parmesan peyniri serperseniz ekstra çıtır ve aromatik bir katman elde edebilirsiniz.
Kızarmış tavuk, eriyen peynir ve biberiyeli kremalı sosun kokusu herkesi sofraya toplayacak! 💖
Tarifi kaydetmeyi unutmayın ve tavuk yemeklerini seven arkadaşlarınızla paylaşın!
Nhận xét
Đăng nhận xét