Chuyển đến nội dung chính

Beze Kaplamalı Bektaşi Üzümlü Kek Tarifi 🌿🍰

 

Meyveli ve Hafif Tatlı Sevenler İçin Muhteşem Bir Kek

Yumuşacık kek dokusu, hafif ekşi bektaşi üzümleri ve ağızda dağılan çıtır beze katmanı… Eğer farklı ve etkileyici bir tatlı arıyorsanız, bu bektaşi üzümlü beze kek tam size göre!

Fırından yayılan tereyağı, vanilya ve kavrulmuş badem kokusu mutfağı sararken sabırsızlanacaksınız. Özellikle çay saatleri, özel davetler ve aile buluşmaları için mükemmel bir seçim olan bu tarif, görünümüyle de herkesi büyüleyecek. 🍰✨

Beze Kaplamalı Bektaşi Üzümlü Kek İçin Malzemeler

12 porsiyon | Hazırlama süresi: 1 saat 55 dakika

Gerekli Malzemeler:

  • 500 gram bektaşi üzümü
  • 250 gram tereyağı
  • 400 gram şeker
  • 1 tutam tuz
  • 7 adet organik yumurta
  • 300 gram un
  • 2 paket vanilyalı puding tozu
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 100 gram badem
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Bektaşi Üzümlü Beze Kek Nasıl Yapılır?

1. Meyveleri Hazırlayın

Bektaşi üzümlerini iyice yıkayın ve süzülmeye bırakın.

2. Kek Hamurunu Hazırlayın

Tereyağı, 200 gram şeker ve bir tutam tuzu mikser yardımıyla en az 8 dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpın.

4 yumurtanın sarısını ayırın. Yumurta sarılarını ve kalan 3 tam yumurtayı karışıma teker teker ekleyin. Her eklemeden sonra yaklaşık 1 dakika çırpın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Un, vanilyalı puding tozu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.

Hazırladığınız kuru malzemeleri hamura yavaşça ekleyip kısa süre karıştırın.

4. Keki Pişirin

Hamuru yağlanmış 26 cm kelepçeli kek kalıbına dökün.

Bektaşi üzümlerini hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında:

  • Alt-üst ayarda: 180°C
  • Fanlı ayarda: 160°C

orta rafta yaklaşık 1 saat pişirin.

5. Beze Karışımını Hazırlayın

60 gram file bademi ince şekilde ufalayın.

Kekin pişmesine yaklaşık 10 dakika kala 4 yumurta beyazını limon suyuyla birlikte sert köpük olana kadar çırpın.

200 gram şekeri yavaş yavaş ekleyin ve yaklaşık 3 dakika daha çırpmaya devam edin.

Ufalanmış bademleri dikkatlice karışıma ekleyin.

6. Son Pişirme Aşaması

Keki fırından çıkarın ve hazırladığınız bademli beze karışımını üzerine yayın.

Kalan file bademleri üzerine serpin.

Aynı sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika daha, üzeri hafif altın rengini alana kadar pişirin.

Bu Keki Özel Yapan Nedir?

Bu nefis tatlı:

  • Hafif ekşi ve tatlı aromayı mükemmel dengeler
  • Beze sayesinde çıtır bir üst katman sunar
  • Çay saatleri için mükemmeldir
  • Şık görünümüyle misafir sofralarına çok yakışır
  • Meyveli tatlı sevenler için ideal bir seçenektir

Lezzeti Artıracak Küçük Bir Sır ✨

Bektaşi üzümlerini kullanmadan önce biraz şekerle karıştırırsanız pişerken daha yoğun aroma verir ve kek daha sulu bir kıvam kazanır.

İlk lokmada yumuşacık kek, hafif ekşi meyveler ve ağızda dağılan beze katmanı size unutulmaz bir tat deneyimi yaşatacak! 💖

Tarifi kaydetmeyi unutmayın ve tatlı sever arkadaşlarınızla paylaşın!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ev Yapımı Dolgulu Pizza Poğaçaları 🥪

Malzemeler: 500 g un 300 ml ılık su 5 g yaş maya 2 çay kaşığı tuz 300 g pişmiş jambon (küp doğranmış) 250 g rendelenmiş peynir Hazırlanışı: Mayayı ılık suya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Maya-su karışımını yavaş yavaş ekleyerek hamur yoğurma uçlarıyla karıştırın. Hamuru el mikseriyle en az 10 dakika, mutfak robotuyla ise mümkünse 20 dakika yoğurun. Bu sayede hamurunuz daha yumuşak, kabarık ve çıtır olacaktır. Kabın üzerini nemli bir mutfak beziyle örtün ve hamuru oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın. Çalışma tezgâhını ve merdaneyi hafifçe unlayın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün, her parçayı beze haline getirip ince ve oval şekilde açın. Hamurun orta kısmına boylamasına doğranmış jambon ve rendelenmiş peyniri serpiştirin. Hamurun alt uzun kenarını dolgunun üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırın. Hazırladığınız dolgulu poğaçaları dikkatlice yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Pane Harçlı Kuşkonmaz Tarifi 🥢🧀

  Şarküteri Jambonu ve Eritilmiş Peynirle Çıtır Lezzet Kuşkonmazı farklı ve çok lezzetli bir şekilde denemek ister misiniz? Pane harçlı kuşkonmaz tarifi; çıtır dış kaplaması, içindeki eriyen peynir ve nefis jambon aromasıyla sofralarda büyük beğeni topluyor. Dışı altın renginde kızarmış, içi ise yumuşacık kuşkonmaz ve akışkan peynirle dolu bu tarif hem atıştırmalık hem de hafif ana yemek olarak mükemmel bir seçimdir. Üstelik yalnızca 40 dakikada hazır! 🤤✨ Pane Harçlı Kuşkonmaz İçin Malzemeler 4 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gram beyaz kuşkonmaz 200 gram dilim peynir (örneğin Emmental) 200 gram jambon dilimi 120 gram un 120 gram galeta unu 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 tutam tuz Pane Harçlı Kuşkonmaz Nasıl Yapılır? 1. Kuşkonmazları Hazırlayın Kuşkonmazları iyice yıkayın ve sert uçlarını kesin. Kaynar tuzlu suda birkaç dakika haşlayın ve ardından süzerek fazla suyunun gitmesini sağlayın. 2. Peynir ve Jambonla Sarın Her üç kuşkonmaz s...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tereyağlı Sarımsaklı Makarna Tarifi 🍜🧄

  Kremsi, Aromatik ve İnanılmaz Lezzetli Bir Pasta Tarifi Sarımsak severler için mükemmel bir makarna tarifiyle karşınızdayız! Tereyağında yavaşça pişirilen sarımsakların yoğun aroması, Pecorino peyniri ve yumuşacık spagetti ile birleşince ortaya tam anlamıyla restoran kalitesinde bir lezzet çıkıyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tereyağlı sarımsaklı makarna tarifi, kısa sürede hazırlayabileceğiniz en özel yemeklerden biri olacak. Mutfakta yayılan tereyağı, sarımsak ve eriyen peynir kokusu iştahınızı anında açacak! 😍 Tereyağlı Sarımsaklı Makarna İçin Malzemeler 3 kişilik | Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika Gerekli Malzemeler: 2 baş sarımsak 200 ml zeytinyağı 300 gram yumuşak tereyağı 1 yemek kaşığı acı sos 200 gram spagetti Tuz 80 gram rendelenmiş Pecorino peyniri 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz Ev yapımı sarımsaklı tereyağı Tereyağlı Sarımsaklı Makarna Nasıl Yapılır? 1. Sarımsakları Hazırlayın Sarımsakların kabuklarını soyun. Sarımsak dişlerini zeytinyağıyla birlik...
Đăng nhận xét
Đọc thêm